Отправлено: 16.07.09 16:48. Заголовок: Нетрадиционное искусство - КАРВИНГ

Древнее искусство вырезания из овощей и фруктов возникло на Востоке, впервые в Китае более 2000 лет назад, а затем распространилось и в Таиланд, и за тысячи лет стало частью многих национальных традиций. На востоке художественная резьба по фруктам и овощам является частью подачи блюда.
Для хорошей организации приема, или банкета блюда должны быть не только вкусными, но и обязательно красиво оформлены и поданы. С помощью карвинга блюда становятся удивительно красивыми и еще более аппетитными. Ведь то, что о шеф-повара элитных ресторанов так ловко и искусно создают из фруктов и овощей достойно восхищения.

 Отправлено: 16.07.09 16:50. Заголовок: http://i040.radikal...

 Отправлено: 16.07.09 16:51. Заголовок: http://i049.radikal...

Карвинг – по-английски означает «вырезание». Это слово в международном употреблении давно стало обозначением художественной резьбы по самым разным материалам. Искусство карвинга по фруктам и овощам возникло на Востоке и за тысячи лет стало частью национальных традиций. Оно требует огромного мастерства, исстари передававшегося по наследству.

 Отправлено: 16.07.09 21:15. Заголовок: http://i078.radikal...

 Отправлено: 16.07.09 21:17. Заголовок: http://i016.radikal...

 Отправлено: 16.07.09 21:19. Заголовок: http://s03.radikal.r..

 Отправлено: 17.07.09 08:25. Заголовок: http://i002.radikal...

 Отправлено: 17.07.09 08:26. Заголовок: http://i009.radikal...

 Отправлено: 17.07.09 08:28. Заголовок: http://i003.radikal...

 Отправлено: 17.07.09 08:30. Заголовок: http://i025.radikal...

 Отправлено: 17.07.09 08:31. Заголовок: http://i033.radikal...

 Отправлено: 17.07.09 08:33. Заголовок: http://i075.radikal...

 Отправлено: 17.07.09 08:36. Заголовок: http://i060.radikal...

 Отправлено: 17.07.09 08:38. Заголовок: http://i075.radikal...

 Отправлено: 17.07.09 11:58. Заголовок: http://i033.radikal...

 Отправлено: 17.07.09 12:00. Заголовок: http://i053.radikal...